県東部OPEN 二つの大人気店の共同企画！「中華そば 牡丹」が滑川市上小泉に2026年1月下旬頃オープン予定！
滑川市上小泉に「中華そば牡丹」が2026年1月下旬頃グランドオープン予定！
ミシュランガイド北陸ビブグルマン選出の「中華そば つぼみ(富山市新庄北町)」と、行列必死の人気店「自家製麺 栗ノ木」の二人の店主がタッグを組んだ鮮魚系中華そば...
ラーメン
県東部OPEN 
富山市OPEN 「貝出汁らぁ麺あり澤」富山市布市に2024年11月15日オープン→◆2026年2月23日に閉店のち移転
富山市布市の「貝出汁らぁ麺あり澤」は2026年2月23日(月･祝)をもって閉店し、同年4月上旬に富山市大泉中町に移転オープンすることとなりました。
一部メニューは変更となるようなので、現メニューを楽しみたい方はお早めに！
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県東部OPEN 滑川市上小泉の「自家製麺 栗ノ木」が暖簾分け後、二郎系インスパイア店「麺屋 残響」としてオープン！
滑川市上小泉の「自家製麺 栗ノ木」が、「栗ノ木 滑川店(暖簾分け店)」として2025年11月8日(土)オープン！その後12月26日(金)からは店名を変更し「麺屋 残響(めんや ざんきょう)」となりました！
以前からある栗ノ木の店舗をお...
富山市OPEN 「貝出汁らぁ麺あり澤」が2月末で閉店し移転へ！祭りばやし大泉店跡地の一角に4月上旬オープン予定！
富山市布市の「貝出汁らぁ麺あり澤」が2026年4月上旬に移転オープン予定！
『特製しじみらぁ麺』などが人気の現店舗は2026年2月23日(月・祝)で一旦閉店し、同市大泉中町へ移転予定！
一部メニューは変更となるようなので、現メニュー...
富山市OPEN 濃厚泡鶏白湯ラーメン店「ミカク製麺所」富山市赤田に2025年3月24日(月)オープン！最新情報も！
富山市赤田に濃厚泡鶏白湯ラーメン店「ミカク製麺所」が2025年3月24日(月)オープン！
兵庫・神戸ミシュラン受賞プロデュース店！店内で作る自家製麺が自慢のお店です！
濃厚な鶏白湯スープに自家製の塩ダレとゆずオイルを合わせた、爽やか...
県西部OPEN 「ラーメンショップMARUGO」が高岡市野村に2024年11月25日(月)オープン！最新情報も！
高岡市野村に「ラーメンショップMARUGO」が2024年11月25日(月)オープン！
これまで隣県まで行かないと食べられなかったあの「ラーショ(後述あり)」がついに富山県に登場！
「モスバーガー高岡野村店」や「からあげの店ドラゴン野...
富山市OPEN 栗ノ木富山店改め「富山 清湯そば 芽麦」が富山市中央通りに2026年3月オープン予定！□短縮記事
富山市中央通りに「富山 清湯そば 芽麦」が2026年3月中旬オープン予定！
※2025月12月下旬に店主さんのInstagramで新店名の発表があり、それをふまえて店名・タイトル・トップ画等め修正しました(2026/1/4)。
滑川市上...
富山市OPEN 「らぁ麺 桔梗」が富山市相生町に2025年12月21日(日)オープン！□短縮記事
富山市相生町に「らぁ麺 桔梗」が2025年12月21日(日)オープン！
富山の人気店で培った経験と技術を活かし、こだわり抜いたらぁ麺をご提供！
動物✕魚介の旨みが濃縮されたスープが中太麺に絡み合い極上の満足感をお届けする「特製醤油ら...
富山市OPEN 「麺屋 龍」が「すずらんラーメン」跡地に2025年11月6日(木)オープン！□短縮記事
富山市本郷西部(呉羽)に「麺屋 龍(めんや りゅう)」が2025年11月6日(木)オープン！
黒・白ごま担々麺、モツ味噌ラーメン、龍 二郎(二郎系)といったメニューがあり、麺の大盛りは無料！
2025年6月20日をもって閉店した...
県西部OPEN 「中華そば たまごや」射水市戸破に2025年3月3日(月)オープン！□短縮記事
射水市戸破の「らーめん専門店 ごま咲」が店名を「中華そば たまごや」と改め2025年3月3日(月)移転オープン！
2024年1月末にて惜しまれつつ閉店した「ごま咲」が同じ射水市戸破の少し離れた場所へ移転！
すりゴマがたっぷりと入った...
県西部OPEN 射水市坂東の「らーめんキラリ」が2026年リニューアル！仮店舗は2025年10月13日(月)オープン！
射水市坂東の「らーめんキラリ」が2026年春頃にリニューアルオープン予定！
老朽化に伴う改装工事のため2025年10月4日(土)をもって一時休業し、改装期間中は同市沖塚原の仮設店舗にて移転営業！2025年10月13日(月)から約半年間...
富山市OPEN 「一二三の夜明け。」が富山市新根塚に2025年9月9日(火)頃オープン！最新情報も！
富山市新根塚に「一二三(ひふみ)の夜明け。富山新根塚店」が2025年9月9日(火)頃オープン！
「一二三の夜明け。」は2025年6月に1号店の「一二三の夜明け。大宮店(福井県)」が登場したばかりの岩本屋グループの新ブランド！
看板商...
富山市OPEN Dタワー富山に「富山北口横丁」が2025年11月21日(金)オープン！テナント一覧！
富山駅北口のDタワー富山1階に新グルメスポット「富山北口横丁」が2025年11月21日(金)オープン予定！
2024年3月に竣工した複合ビル「Dタワー富山」1階のぐるなびフードホールが新たな食の交流拠点「富山北口横丁」としてリニューア...
富山市OPEN 「濃厚鶏白湯拉麺 いし田」2号店が総曲輪ベースに2025年9月20日(土)オープン！最新情報も！
富山市総曲輪の商業施設「SOGAWA BASE(総曲輪ベース)」1階に「濃厚鶏白湯拉麺 いし田 総曲輪店」が2025年9月20日(土)オープン！
2025年7月に1号店をオープンしたばかりの大人気ラーメン店が、高岡市の店舗に続き富山市...
富山市OPEN 「自家製麺 ふきの葉」が富山市総曲輪に2025年11月10日(月)オープン！□短縮記事
富山市総曲輪に「自家製麺 ふきの葉」が2025年11月10日(月)オープン！
静かな余韻を残す、醤油の一杯
自家製の中太麺が、澄んだ醤油だしを優しくまとい、
香りと旨みを一口ごとに広げます
一口ごとに、出会う組み合わせが違う
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富山市OPEN 「麺屋丸超 富山駅前店」が富山市桜町に2025年7月31日(木)オープン！最新情報も！
富山市桜町に「麺屋丸超 富山駅前店」が2025年7月31日(木)オープン！
100％国産の味噌を使い、国産のもつで作り上げた『もつ味噌ラーメン』が看板メニュー！
『歴代元祖タンタン麺』や『肉そば』もおすすめの一杯です！
202...
富山市OPEN 「自家製麺 栗ノ木 富山駅前店」が富山北口横丁に11月オープン予定→◆出店辞退・中央通りに出店へ
栗ノ木富山駅前店は富山北口横丁に出店しないこととなりました！
そして、「富山駅北店」ではなく「富山店」として富山市中央通りに2026年3月オープン(予定)になるようです！詳しくは後述。
※以下、北口横丁に...
県西部OPEN 「拉麺ポルツ」がクルン高岡に2025年6月下旬頃オープン！□短縮記事
JR高岡駅のクルン高岡(地下1階)に「拉麺 ポルツ」が2025年6月下旬頃オープン！
伏木駅前にある、とりこつラーメンで人気のラーメン店「飯倉商店(旧ポルト PORTO)」の新店舗となります！昼は飯倉商店で夜はポルツでと、マスターが営...
県西部OPEN ラーメン店「鯛塩そば灯花 小矢部店」が小矢部アウトレットに2025/7/18(金)オープン！□短縮記事
小矢部市西中野の「三井アウトレットパーク北陸小矢部」に「鯛塩そば・鯛茶漬け 灯花(とうか) 三井アウトレットパーク 北陸小矢部店」が2025年7月18日(金)グランドオープン！
7月17日(木)はオープン前抽選レセプション試食会が開催！
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県西部OPEN POPUPラーメン北陸小矢部「麺処ぐり虎」が2025年8月1日(金)オープン！□短縮記事
三井アウトレットパーク北陸小矢部内の「POPUPラーメン byラーメンウォーキング 北陸小矢部」に岡山県のミシュラン掲載店「麺処ぐり虎」が2025年8月1日(金)オープン！
「POPUPラーメン(※)は地方の有名店や隠れた名店など、「...
県西部OPEN 「濃厚鶏白湯拉麺 いし田」が高岡市片原中島町に2025年7月6日(日)オープン！□短縮記事
高岡市片原中島町に「濃厚鶏白湯ラーメン いし田」が2025年7月6日(日)オープン！
濃厚でまろやかな鶏白湯に、あごから抽出した油をつかった秘伝スープが重なり合う！食べ応えある麺に絶妙に絡むまさに「食べるスープ」を是非ご堪能ください！...
県西部OPEN 「昭和食堂 小杉店」が2025年7月1日(火)リニューアルオープン！
射水市三ケの「支那そば 昭和食堂 小杉店」が2025年7月1日(火)リニューアルオープン！
炭鶏麺(しゃもめん)やアゴだし醤油そばなどのラーメンやつけ麺、サイドメニューも豊富で人気のお店が新たに生まれ変わります！
レトロで懐かし...
県東部OPEN 昼らぁ麺/夜イタリアン「ルバート ルチアーノ」が魚津市に2024年10月1日(火)オープン！最新情報も
魚津市上村木にラーメンとイタリアンのお店「Rubato Luciano (ルバート ルチアーノ)」が2024年10月1日(火)オープン！
2017年まで営業されていた『ルチアーノ』が「ルバートルチアーノ」として復活です！
店主さんは20...
富山市OPEN 「ラーメン龍希」がアピタ富山店に2024年7月11日(木)オープン！最新情報も！
富山市上袋のアピタ富山店1階に「ラーメン龍希」が2024年7月11日(木)オープン！
看板商品は豚骨醤油ラーメンや醤油ラーメン・レッド豚骨醤油ラーメンなど！こだわりスープと麺、自家製チャーシューで完成された1杯を是非ご賞味ください。
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県東部OPEN 「新潟発祥 なおじ 魚津店」が魚津市吉島に2025年6月1日(日)オープン！□短縮記事
魚津市吉島にラーメン店「新潟発祥 なおじ 魚津店」が2025年6月1日(日)オープン！
新潟燕三条系ラーメンの『背脂中華そば』が名物の「ラーメンなおじ」が滑川店(滑川市沖田新)に続き、魚津市に出店！
冷めにくいように考案されたという...