三井アウトレットパーク北陸小矢部内の「POPUPラーメン byラーメンウォーキング 北陸小矢部」に岡山県のミシュラン掲載店「麺処ぐり虎」が2025年8月1日(金)オープン！
「POPUPラーメン(※)は地方の有名店や隠れた名店など、「今」注目のラーメン店がリレー方式で定期的に入れ替わりで出店しています。北陸小矢部店では、第一弾が山形県の「ワンタンメンの満月(24年7月末まで営業)」、第二弾が鹿児島県の「麺屋 剛(25年1月末まで営業)」、今回は京都の「煮干しそば 鶏そば 藍」からバトンタッチする形の第四弾となります！
イタリアンオーナーシェフ礒貝氏が東京の名店で修業し、2017年に岡山にて『麺処ぐり虎』をスタート。ミシュランガイド大阪・京都・岡山版に掲載され、全国のラーメン博でも多数1位獲得し評価されています！北陸初出店！
「日本の素晴らしい食材、食文化を守り育てる一杯を」がコンセプト。厳選した食材（国産の軍鶏、丸鶏、瀬戸内の魚介、昆布や鰹節、煮干しなど）を使用し、調味料は最小限に抑え、素材の味を最大限に引き出し、イタリアンと和の技法を入れ込み至高の一杯を完成させているとのこと！
※このページは通常記事より短い【短縮記事】となります。新情報など随時更新します。
| 2025年7月13日 公開 | 2025年7月24日 フロアマップ追加 |
| 2025年7月30日 メニュー項目更新 |
POPUPラーメン 北陸小矢部「麺処ぐり虎」 の概要
| 名称 | POPUPラーメン 北陸小矢部※1 麺処 ぐり虎 mendokoro-guriko |
| オープン日 | 2025年8月1日(金) ～2026年2月28日までの出店予定 |
| 分類 | ラーメン店 |
| 住所 | 富山県小矢部市西中野972-1 三井アウトレットパーク 北陸小矢部 2階フードコート |
| 営業時間 | 10:30～20:00(L.O.19:30) |
| 定休日 | 施設に準じる |
※1：名称について、以前は「ラーメンウォーキング北陸小矢部」でしたが、新たに「POPUPラーメン 北陸小矢部」にリブランドされたようです。ラーメンウォーキング企画の「POPUPラーメン北陸小矢部」ということのようです。本ページでは主に「POPUPラーメン 北陸小矢部」の表現を採用しています。
POPUPラーメン 北陸小矢部「麺処ぐり虎」 のメニュー
「麺処ぐり虎」 の代表的なメニュー
公式サイトの代表的なメニューをご紹介！
「鶏塩ラーメン」！
軍鶏、丸鶏などを使用し、8時間スープの表面が揺らぐ程度でじっくりと旨味を抽出して丁寧に仕上げた鶏清湯スープ。シンプルながらしっかりと深みのある一杯に。
そのほかにも、
黒トリュフ香る「醤油そば」や、
「濃厚豚骨魚介つけ麺」などがあります！
また正式なメニューなど分かり次第更新したいと思います。
※各画像は公式サイトから引用しました。
「麺処ぐり虎」 の詳細メニュー
POPUPラーメン公式サイトから引用でメニュー詳細です！
そのほか、新メニューも登場しています！
POPUPラーメン 北陸小矢部「麺処ぐり虎」 の地図とリンク
国道8号線沿い、「三井アウトレットパーク北陸小矢部」2階フードコートへの出店となります！
2階フードコート↓のオレンジ丸の場所への出店です！
「麺処ぐり虎」の公式サイトはこちら！
「POPUPラーメン」の公式サイトはこちら！
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以上、最後までお読みいただきありがとうございました。
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