滑川市上小泉の「自家製麺 栗ノ木」が、「栗ノ木 滑川店(暖簾分け店)」として2025年11月8日(土)オープン！その後12月26日(金)からは店名を変更し「麺屋 残響(めんや ざんきょう)」となりました！
以前からある栗ノ木の店舗をお弟子さんに暖簾(のれん)分けし、濃厚鶏白湯を二郎系インスパイアで提供する豚そば専門店としてリニューアル！以降、店名はそのままで営業されていましたが、二郎系ラーメンが自家製麺栗ノ木のイメージとは離れてしまっていることなど、様々な理由から店名を変更する運びとなりました。
なお、栗ノ木本店(≒大将がいる店)は滑川某所に移転新築予定ですが、(その他の新展開もあり)とうぶん休業中とのことです。
※このページは通常記事より短い【短縮記事】となります。新情報など随時更新します。
| 2026年1月4日 公開 | 2026年1月5日 現地画像追加 |
麺屋 残響 の概要
麺屋 残響 の概要は以下の通りです。
| 名称 | 麺屋 残響(めんや ざんきょう) |
| オープン日 | 2025年11月8日(土)オープン 12月26日(金)店名変更 |
| 分類 | 豚そば専門店・ラーメン店 |
| 所在地 | 富山県滑川市2139 |
| 営業時間 | 昼の部 11:00〜14:30 夜の部 18:00〜23:00(L.O.22:30) →1月中旬から11:00〜15:30に変更予定 |
| 定休日 | 火曜 |
| 駐車場 | 共用駐車場あり |
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2025年10月4日現在の様子
のれん分けする前の様子！おたからや(25/10/1オープン)メインの画像でごめんなさいm(__)m
麺屋 残響 の地図とリンク
県道135号線(旧国道8号)沿い。周辺にはダイソー滑川店や8番らーめん滑川店などがあります。
「麺屋 残響」の公式Instagramはこちら！
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