富山市元町に櫃まぶし専門店・炭火鰻と富山県産劔米「炭焼うなぎ ふじさん 富山店」が2026年5月13日(水)オープン予定！
名古屋の鰻激戦区で行列の絶えない人気店「昼だけうなぎ屋」監修の高格ブランドが県内初出店！
北陸初出店の店舗としては「炭焼うなぎ ふじさん金沢野々市店」が2026年2月にオープンしたばかり！
三重県の老舗問屋が厳選した生のニホンウナギを使用。炭で強火で一気に焼き上げることで、外は香ばしく、中はふっくらジューシーに！手間暇かけた職人の味をリーズナブルな価格でいただくことができます。
2025年12月31日をもって閉店した「そば処 大庵」があった場所への出店です。
※このページは通常記事より短い【短縮記事】となります。新情報など随時更新します。
| 2026年4月12日 公開 | 2026年4月19日 引用画像追加 |
| 2026年4月21日 オープン日情報更新 | 2026年5月6日 営業時間情報・駐車台数情報・店舗情報更新 |
| 2026年5月9日 店舗情報更新 |
ふじさん 富山店 の概要
ふじさん富山店 の概要は以下の通りです。
| 名称 | 炭焼うなぎ ふじさん富山店 (櫃まぶし専門店 炭火鰻と特選和牛 ふじさん 富山店)※ |
| オープン日 | 2026年5月13日(水)予定 |
| 分類 | 鰻専門店・ひつまぶし専門店・炭火うなぎ |
| 所在地 | 富山県富山市元町1-4-3 |
| 電話番号 | 076-413-3650(弁当の予約もOK) |
| 営業時間 | 11:00～14:00(13:30L.O) 17:00～20:00(19:30L.O) |
| 定休日 | 火曜 |
| 駐車台数 | 14台 |
※公式Instagramの案内によると「炭火鰻と特選和牛」から「炭火鰻と富山県産劔米」と表記が変わっていることもあり、富山店では和牛の提供はない可能性があります。
※画像は公式サイトより引用
2026年1月9日現在の様子
オープン4ヶ月前の様子！というよりは大庵が閉店した頃の様子ともいいます。
2026年4月9日現在の様子
オープン約1カ月前の様子！
5月上旬オープンの告知がありました！
ふじさん 富山店 の地図とリンク
県道6号線沿い。2025年12月31日をもって閉店した「そば処 大庵」があった場所への出店です。
「炭焼うなぎ ふじさん富山店」の公式Instagramはこちら！
Instagram
www.instagram.com
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