滑川市柳原に「らぁ麺 焉(いずくんぞ)」が2026年4月9日(木)オープン予定！
滑川市上小泉にある(あった)行列必至の人気ラーメン店「自家製麺 栗ノ木」のさらなる新展開！
お店のコンセプトは、家族連れなど『全ての世代が楽しめる上質なラーメン』！
そしてラーメンのコンセプトは『自家製麺と海の恵み』！
自前の製麺所をもつ栗ノ木ならではのラーメンが展開されるようです！
2026年1月下旬前後に閉店したお食事処「麺丼定(めんどんてい)」があった場所への出店です。
| 2026年3月21日 公開 | 2026年3月22日 現地画像追加 |
らぁ麺 焉 の概要
らぁ麺 焉 の概要は以下の通りです。
| 名称 | らぁ麺 焉(いずくんぞ) |
| オープン日 | 2026年4月9日(木)予定 |
| 分類 | ラーメン店 |
| 所在地 | 富山県滑川市316-1 |
| 営業時間 | 平日・日曜 11:00〜14:30／17:30～21:00 金・土・祝前日 11:00〜14:30／17:30～23:00 |
「自家製麺 栗ノ木」の各店舗まとめ
「自家製麺 栗ノ木」は2023年8月20日にオープンして以来、行列必至の人気ラーメン店！
しかし、本店(大将のいる店)は、2025年10月下旬から移転(や新店準備)のため休業されています。そしてその後、のれん分け店や系列店が次々に誕生しており、「正直何が何だかわからない」という人もいそうだなと思い、簡単ですがまとめてみました！
栗ノ木本店 (≒大将のいるお店)
上述のとおり2025年10月下旬から移転(新築予定)のため休業中です。移転先は滑川市某所とのことですが、とうぶんは他の新店たちに注力するため移転オープン日の予定などは不明です。
麺屋 残響 (＝以前からあった栗ノ木の店舗で営業)
以前からある栗ノ木の店舗をお弟子さんに暖簾(のれん)分けし、濃厚鶏白湯を二郎系インスパイアで提供する豚そば専門店としてリニューアルされたお店です。実質2025年11月オープン。
詳しくはこちらもどうぞ！
中華そば 牡丹 (＝以前からあった栗ノ木の店舗と同じ建物にオープン)
「中華そば つぼみ(富山市新庄北町)」と、「自家製麺 栗ノ木」の二人の店主がタッグを組んだ鮮魚系中華そばのお店です。2026年2月オープン。
詳しくはこちらもどうぞ！
らぁ麺 焉 (このページで紹介しているお店)
2026年4月8日オープン予定の新店！
お店のコンセプトは、家族連れなど『全ての世代が楽しめる上質なラーメン』！
そしてラーメンのコンセプトは『自家製麺と海の恵み』とのことで、
・醤油の麺 美瑛町春よ恋主体北海道産ストレート 18番
・塩の麺 北関東の小麦と京小麦のストレート 20番
・味噌の麺 富山県産ゆきちから主体 16番
・つけ麺、混ぜそば 岩手県産もち姫配合手もみ 10番
の4種の麺を取り扱う予定だそうです。
※「18番」や「20番」は麺の品番(切り刃番号?)と思われます。
スープは海の恵みとある様に海から採れる天然素材を中心【主に北海道大アサリ、生ホタテ、ハマグリ、富山湾鮮魚】の構成。
富山 清湯そば 芽麦 (初の富山市の店舗)
当初は「栗ノ木富山駅前店」として出店予定でしたが、計画を修正し中央通りに出店することになったお店。おそらく2026年春頃オープンと思われます。
詳しくはこちらもどうぞ！
そのほかに、ラーメン店ではありませんが新たな製麺所も2026年3月より展開しています。
2026年2月18日現在の様子
オープン約1カ月半前の様子！麺丼定が閉店して数週間後の様子ともいいます。
2026年3月20日現在の様子
オープン約3週間前の様子！
らぁ麺 焉 の地図とリンク
県道135号線沿い。2026年1月中旬～2月上旬頃に閉店した「麺丼定」跡地への出店です。(それ以前は「横浜家系ラーメン 水月家」、さらに前は電車が走るレストランとして話題だった「レールハウス」があった場所でもあります)
近くには、滑川消防署やクスリのアオキ滑川店があります。
「自家製麺 栗ノ木」の公式Instagramはこちら！
車で約2分！2025年10月オープンの「松屋 滑川店」についてはこちら！
