ハンバーグ＆ステーキ「牛100％」が富山市中川原に24/1/30オープン→◆26/4/15(水)閉店

「牛100％」は2026年4月15日(水)をもって閉店されました。

※以下、一部を除きオープンした頃の情報が主となっています。
※経営が変わったこともあり営業時間など最新でない可能性があります。詳しくは店頭や公式Instagramでご確認ください(本ページ終盤にリンクあります)。

富山市中川原にハンバーグ＆ステーキ店「牛100％」が2024年1月30日(火)オープン！

県道3号線(立山通り)沿い、(旧)「麺や皐(めんやさつき)」跡地に出店する店舗となります！

2024年1月4日　公開	2024年1月6日　開業日情報更新
2024年1月11日　現地画像追加	～中略～
2024年2月1日　営業時間・店舗情報更新	2024年3月1日　テイクアウト項目追加
2024年3月2日　食レポ！項目追加	2024年3月6日　店舗情報更新
2024年4月3日　店舗情報更新	2024年12月24日　営業時間変更のお知らせ
2026年4月3日　閉店項目追加など

牛100％の概要
牛100％とは？
牛100％の駐車台数は？
牛100％のオープン日は？
2023年12月19日現在の様子
2023年12月29日現在の様子
2024年1月11日現在の様子
2024年1月29日現在の様子
牛100％の営業時間は？
2024年3月1日(金)よりテイクアウト開始！
牛100％の食レポ！
閉店のお知らせ
牛100％の地図（場所・アクセス）

牛100％の概要

牛100％の概要は以下の通りです。

名称	牛100％　※1
所在地	富山県富山市中川原65
電話番号	076-413-7012
営業時間	後述
定休日	毎週月曜日。月曜日が祝日の場合は火曜日
席数	カウンター6席・テーブル28席
支払い方法	電子マネー可 QRコード決済可（PayPay）
駐車台数	共用含め24台前後(※後述あり)
最寄り駅	富山地方鉄道不二越線「大泉」駅

併設されている鶏肉テイクアウト専門店「鳥100%」は3月〜5月オープン予定とありましたが、新たな発表はまだ確認できていません。(2024年8月現在)
また明らかになり次第、お知らせしたいと思います。

牛100％とは？

富山県でステーキや会席料理をメインに経営している、株式会社柿里の系列店です。
柿里としては初めてのハンバーグ店の出店に向け、2年も前から試作などを重ねられていたとのこと。
粗挽きと細挽きがミックスされた国産牛100％のハンバーグのほか、国産プレミアムステーキ、単品メニューもあるようです。
店内は、厨房を囲むオープンスタイル。
ハンバーグはテーブルに設置されている炭火コンロの上へ提供されるので、最後の一口まで温かくいただくことができます！

また「TORI100％」という看板が出ている別の入口がありヘルシーチキンの提供もあるようですが、どのような形態のお店になるのかはまだわかっていません。