焼き鯖すし「若廣(わかひろ)きときと市場とやマルシェ店」2024年3月8日(金)オープン！最新情報も！

富山市明輪町に福井の焼き鯖すしの名店「若廣きときと市場とやマルシェ店」が2024年3月8日(金)オープン！

羽田空港「空弁」にて5年連続売上第1位を獲得した「焼き鯖すし」発祥店が常設店舗としては富山県初出店！富山駅構内「きときと市場とやマルシェ」に出店する店舗となります！

そんな「若廣きときと市場とやマルシェ店」のオープンまでの様子などについて見ていきます！

2024年1月29日　公開	2024年2月2日　現地画像追加
2024年2月17日　フロアマップ追加	2024年2月23日　営業時間情報更新
2024年2月28日　店舗情報更新・オープニング特典情報追加	2024年3月8日　現地画像追加
2024年3月17日　店舗情報更新

若廣きときと市場とやマルシェ店の概要
県内初の常設店舗へ！
素材へのこだわり
2024年1月23日現在の様子
2024年3月8日現在の様子
若廣きときと市場とやマルシェ店の営業時間は？
若廣きときと市場とやマルシェ店の駐車場は？
若廣きときと市場とやマルシェ店のオープン日は？
若廣きときと市場とやマルシェ店の地図（場所・アクセス）

若廣きときと市場とやマルシェ店の概要

若廣きときと市場とやマルシェ店の概要は以下の通りです。

名称	若廣(わかひろ) きときと市場とやマルシェ店
所在地	富山県富山市明倫町1番220号　きときと市場とやマルシェ内
電話番号	076-481-7677
営業時間	9:00～20:30(季節営業時間あり)
定休日	施設の休館日に準ずる
駐車場	提携駐車場あり ※後述
最寄り駅	あいの風鉄道「富山」駅, 富山地方鉄道(市電) 「富山」駅 , 高山本線「富山」駅

県内初の常設店舗へ！

福井県名物の焼き鯖すしを中心とした各種棒寿司・お弁当を取り扱う「若廣」が常設店舗として富山県に初出店します！2023年11月にはとやマルシェ特設会場にて期間限定で販売されていました。

福井県小浜市に本社を構える株式会社若廣の看板商品である『焼き鯖すし』は、発祥の味にして頂点の味。若狭小浜の郷土料理『浜焼き鯖』をヒントに焼き鯖すしを開発し、今では福井県の名物にもなっています。

※画像は公式サイトより引用

北陸新幹線敦賀延伸で一層注目の高まる福井県の名店、気になりますね！

＜商品構成＞
人気№1の「焼き鯖すし」には、「めんたい焼き鯖すし」や「焼き鯖すし極」などもあり、その他にはバラエティ豊かな棒寿司(柿の葉寿し・絶品蒲焼きあなご鮨など)を展開。
鯖関連の加工品(缶詰)の取り扱いもあります。
また、東京のみで展開をしている若廣の別ブランド【すしべん】のお弁当も数量・種類限定販売されるようです！(炙りサーモンハラスと贅沢イクラのすし弁など。)

素材へのこだわり

羽田空港「空弁」にて5年連続売上第1位を獲得した「焼き鯖すし」、その秘訣は素材へのこだわりがあります。
主原料はすべて現場へ赴き、味・規格・衛生管理などを確認したうえで仕入れておられるそうです。

・鯖の旬(時期) は国産やノルウェー産、またはその中でも水揚げする地域によっても異なり、さまざまな産地の鯖を商品に応じて選定。
・検食の上で脂の含有率、身質の状態などを詳細にチェックして、基準に適合した原料だけを使用。
・一次加工の際には肉厚と形状を損なわないために、ピンセットで一つ一つ丁寧に骨を除去。

お米は「福井県産コシヒカリ」を使用。ふっくらとした炊き上がりで光沢もあり、冷めてもおいしいそうです！

2024年1月23日現在の様子

少し前の画像ですが、1/23現在は特に告知などはありませんでした。

2024年3月8日現在の様子

オープン当日の様子です！

若廣きときと市場とやマルシェ店の営業時間は？

若廣きときと市場とやマルシェ店の営業時間は9:00～20:30となっています。

若廣きときと市場とやマルシェ店の駐車場は？

富山駅の関連駐車場が便利です！

①タイムズマルート	400台(24時間)
②タイムズマリエとやま	343台(24時間)
③タイムズとやマルシェ	40台(24時間)
割引サービス	税込2,000円以上お買上 1時間サービス税込3,000円以上お買上 2時間サービス税込5,000円以上お買上 3時間サービス ※店舗会計時に駐車券の提示が必要です。