高岡市伏木古国府(伏木駅前)に「eatery ＆N(イータリー アンドエヌ)」が2025年7月3日(木)グランドオープン！6月27日(金)～29日(日)まではプレオープン期間となっていました。
伏木東一宮の洋菓子店・菓子工房「la liberte NAMI (ラ リベルテ ナミ)」を営むパティシエの吉川奈美さんが、空き店舗を活用し新たに食堂をオープン！
飲食店開業・独立を目指す若者と連携したレンタルキッチンを実施！
店名「アンド エヌ」のＮは「奈美」を意味しており、一緒にお店を運営する思いを表現されているとのことです。
ランチ提供のほか、焼き菓子などのスイーツやドリンクも販売！夜営業もあり！
| 2025年2月20日 公開 | 2025年3月25日 現地画像追加 |
| 2025年3月29日 オープン日情報更新 | 2025年6月4日 オープン日情報更新 |
| 2025年6月30日 オープン日情報・店舗情報更新 | 2025年7月4日 店舗情報更新 |
| 2025年7月6日 トップ画像更新 | 2025年7月8日 現地画像追加 |
| 2025年7月22日 店舗情報更新 | 2025年8月18日 店舗情報更新 |
eatery ＆N の概要
eatery ＆N の概要は以下の通りです。
| 名称 | eatery ＆N (イータリー アンドエヌ) |
| オープン日 | 2025年7月3日(木)グランドオープン 2025年6月27日(金)～29日(日)までプレオープン期間 |
| 分類 | 食堂・カフェ・バー・スイーツ |
| 所在地 | 富山県高岡市伏木古国府3-15 |
| 電話番号 | 090-1310-0972 |
| 営業時間 | ランチ 11:00～14:00 カフェ 14:00～17:00 カフェ＆バー 17:00～ ※急遽営業時間が変わることもあり |
| 席数 | 12席(カウンター4席・４人掛けテーブル×２) |
※ご飯を食べる場所や食事や飲み物などを提供する場所とのことで、カフェやバーというだけではなく、どちらかといえば食堂のようです。(「eatery」は簡易食堂、軽飲食店という意味もあります。)
なににもとらわれず、幅広く色んな食をみんなで共有し楽しみたい思いから『eatery』とつけられたそうです！
※画像は公式Instagramより引用
2025年1月26日現在の様子
1月末頃の様子です！
2025年7月5日現在の様子
グランドオープン数日後(の営業時間前)の様子です！
eatery ＆N のオープン日は？
2025年7月3日(木)グランドオープンです！
6月27日(金)～29日(日)まではプレオープン期間となっていました。
※4月中にはオープン予定とのことですが、タイトルなどは控え目に春オープンとしています。(当初のオープン予定は2025年3月となっていました。)
eatery ＆N の地図とリンク
伏木駅前から「国宝勝興寺」に続く勝興道入口、伏木駅前交差点の一角にあります。
「eatery ＆N」の公式Instagramはこちら！
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