富山市総曲輪に沖縄アグー豚しゃぶしゃぶ店「燦 別邸(さん べってい) 富山店」が2026年6月15日(月)オープン！
沖縄県に本店を構え、大阪・横浜・岐阜などに展開する名店が北陸エリアに初出店！プロサッカー選手がオーナーの話題のお店となっています！
看板メニューは、沖縄県産の希少なブランド豚「あぐー豚」を使ったしゃぶしゃぶ！
とろけるような脂の甘みと、凝縮された旨みが最大の魅力！厳選されたあぐー豚と琉球牛。こだわりの水晶鍋で味わう、ワンランク上のしゃぶしゃぶを是非！
2025年9月をもって閉店したフランス料理店「レストラトゥール」があった場所への出店です。
| 2026年5月27日 公開 | 2026年5月30日 営業時間情報更新 |
| 2026年6月10日 トップ画像更新・現地画像追加 | 2026年6月18日 現地画像追加 |
| 2026年7月28日 営業時間情報更新 |
燦 別邸 富山店 の概要
燦別邸 富山店 の概要は以下の通りです。
| 名称 | 燦 別邸(さん べってい) 富山店 |
| オープン日 | 2026年6月15日(月) |
| 分類 | 島豚・琉球牛、しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店 |
| 所在地 | 富山県富山市総曲輪3-3-14 第2ハタビル |
| 営業時間 | 11:00〜14:00／17:30〜23:30 |
| 定休日 | 不定休 |
| 座席 | テーブル席 2階個室あり：4名様個室・6名様個室・8名様個室(掘りごたつ) ※2階個室は電子タバコのみ喫煙可能 |
この投稿をInstagramで見る
公式Instagramから引用でオープン告知！
燦 別邸 とは
沖縄発祥の高級しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店です。
水晶鍋で味わうしゃぶしゃぶと秘伝の割り下を使用したすき焼きが堪能でき、数多くの著名人もこっそり訪れる大人の隠れ家的なお店となっています。
※画像は公式サイトより引用
食べ放題では決して味わえないA5ランクBMS11点以上の『黒毛和牛』や『最高級あぐー豚』。パイナップル酵素を食べて育てた『パイナップルあぐー豚』は絶品！
もずくとレタスで一緒に食べるスタイルのしゃぶしゃぶで、自家製シークワーサーポン酢とも相性抜群です！
2026年5月26日現在の様子
オープン約3週間前の様子！改装中でした！
2026年6月16日現在の様子
オープン翌日(の営業時間前)の様子！よく見ると2階部分にはサッカーのユニフォームも見えます！余談ですが、当初もっとお祝いの花はあったようですが、のきなみ貰われて(奪われて?)しまったようです。
燦 別邸 富山店 の地図とリンク
総曲輪通り沿い、2025年9月をもって閉店したフランス料理店「レストラトゥール」があった場所への出店です。なお、グーグルマップで「燦 別邸 富山店」はヒットしますが、少し違う場所にルート検索されるため(6/13現在)、もうしばらくレストラトゥールの位置情報を表示しておきます。
「燦別邸 富山店」の公式Instagramはこちら！
すぐ近く！2025年3月に復活オープンしたサムギョプサルとタッカンマリのお店「BUTAMAJIN」についてはこちら！
すぐ近く！2026年5月18日(月)オープンの「旬果堂 haruka」についてはこちら！
総曲輪の肉つながり！2025年10月オープンの「和牛焼肉 和香」についてはこちら！
富山大和6階に2026年6月5日(金)オープン！「とんかつ らんたん」についてはこちら！
