富山県西部で2026年5月･6月オープンのお店や施設をオープン日順にまとめてご紹介します！
確認でき次第、随時追加していく予定です。
富山ウォッチでは紹介(記事化)できなかったお店もあるので、そちらも要チェック！
(各タイトルの冒頭に☆がついている項目が富山ウォッチで記事化したお店・施設、★がついている項目は記事化していないお店・施設となっています)
| 2026年5月11日 公開(5件) | 2026年5月12日 1件追加(バズバズ高岡店) |
| 2026年5月16日 1件追加(よしだや食堂) | 2026年5月24日 2件追加(和韓亭 煌、ヒミコブリッジ) |
| 2026年6月1日 2件追加(アンドスマイル、好日山荘イオンとなみ) | 2026年6月6日 2件追加(MASH UP、ママのチーズケーキ) |
| 2026年6月10日 2件追加(ドリームカプセル、クァトロブーム小杉) | 2026年6月20日 2件追加(チャウタリ小杉、たかひろ) |
- ★：ドリームカプセル イオンモールとなみ
- ☆：スギ薬局 高岡美幸町店
- ☆：パン屋「アンドスマイル」
- ☆：好日山荘 イオンモールとなみ店
- ★：本格ネパール料理「チャウタリ(小杉店)」
- ★：クァトロブーム小杉【ボウリングフロアのリニューアル】
- ☆：よしだや食堂~緑風亭~
- ☆：麺処たかひろ
- ☆：100日だけのチーズケーキ トニーベイク富山射水店
- ★：FOOD & DARTS BAR MASH UP
- ★：FUTURE SUIT TECHNOLOGY イオンモール高岡店
- ☆：和韓亭 煌(ひかり)
- ☆：氷見高校生が主体の無人店舗スーパー「HIMIco-bridge(ヒミコブリッジ)」
- ☆：鮨オーベルジュ 橋場
- ☆：ベトナムBistro バンフィールド 高岡
- ★：ママのチーズケーキ【移転】
- ★：bAzbAz高岡店(リニューアル)
★：ドリームカプセル イオンモールとなみ
砺波市中神のイオンモールとなみ2階に、カプセルトイ専門店「ドリームカプセル イオンモールとなみ」が2026年6月19日(金)オープン！
全国展開している人気のカプセルトイ(ガチャガチャ)専門店が富山県初進出！常時約970種の品揃えとのことです！
「ドリームカプセル イオンモールとなみ」の公式X(旧Twitter)はこちら！
※このお店は富山ウォッチでは記事化していません。
☆：スギ薬局 高岡美幸町店
高岡市美幸町に「スギ薬局 高岡美幸町店」が2026年6月18日(木)オープン！
2026年1月18日をもって閉店した「ジーユー(GU)高岡店」跡地への出店です！
☆：パン屋「アンドスマイル」
高岡市北島の高級食パン専門店「ついに来たね」が2026年5月25日をもって閉店後、店名も新たに「アンドスマイル」として同年6月12日(金)オープン！
全国に展開する人気のベーカリーカフェチェーン「R Baker(アールベイカー)」と食材供給型契約を締結！(アンドスマイルとして独立した経営を続けながら、アールベイカーの人気商品や食材の取り扱い、販売が可能なビジネス協業スタイルの店舗のようです。)
「心とからだにおいしいパンを」をテーマに、身体に優しい食材や国産米粉を活かしたパンを提供予定！なお、これまで販売されていた食パンについては当面の間『プレーン食パン』のみの販売となるようです。
☆：好日山荘 イオンモールとなみ店
砺波市中神のイオンモールとなみ1階に、登山・アウトドア用品の専門店「好日山荘 イオンモールとなみ店」が2026年6月11日(木)オープン！
選りすぐりの登山用品からタウンユースにも最適なアウトドア用品まで、多数商品が取り揃えられています。
2026年4月に移転リニューアルしたばかりの「好日山荘 マリエとやま店」に次ぐ県内2店舗目(過去に閉店した店舗を除く)となります！
★：本格ネパール料理「チャウタリ(小杉店)」
射水市三ケに本格ネパール料理店「チャウタリ(小杉店)」が2026年6月9日(火)オープン！
高岡市二塚にあるインド・ネパールレストラン「チャウタリ(高岡店)」の2号店！ナンとカレーがメインの高岡店とは違い、本場そのままのガチネパ(ガチなネパール料理)メニューを提供！
バターチキンやチーズナンといった日本人に合わせたメニューはないので、現地の味を楽しみたい方は是非！
小杉店のSNSは発見できなかったため、「チャウタリ(高岡店)」の公式Instagramがこちら！
※このお店は富山ウォッチでは記事化していません。
★：クァトロブーム小杉【ボウリングフロアのリニューアル】
射水市三ケの「クァトロブーム 小杉」のボウリングフロアが2026年6月8日(月)リニューアルオープン！5月28日(木)からはプレ営業開始！
約1ヶ月の改修工事(※半面ずつの工事の為、営業はほぼ休みなく継続)を経て、最新鋭の設備へと生まれ変わります！
カラフルなLED照明が映える新しいレーン、写真がスコア画面に入る最新タッチモニター、苦手なピンだけ立てて練習できる夢のモード搭載、大容量リターンなど。あらゆる面でパワーアップ！
「クァトロブーム小杉アミューズ」の公式Instagramはこちら！
※このお店は富山ウォッチでは記事化していません。
☆：よしだや食堂~緑風亭~
氷見市鞍川に「よしだや食堂～緑風亭～」が2026年6月8日(月)オープン！
同年5月10日(日)をもって一旦閉店した老舗店の本店「お食事処よしだや」(同市中央町)と、
姉妹店で2025年9月をもって閉店した「麺処よしだや」(同市諏訪野)の両店舗の思いを詰め込んだ新店が移転オープン！
自家製麺(うどん・そば・中華)や丼ものを中心に多彩なメニューを提供し、地域の方々に親しまれてきた創業70余年の大衆食堂が氷見市役所に隣接する好立地で再スタートされます！
☆：麺処たかひろ
高岡市東海老坂に「麺処たかひろ」が2026年6月6日(土)オープン！
しょうゆベースのシンプルなラーメンやチャーシューメンを提供！店主さんがお一人で切り盛りされているようなので、時間にゆとりをもって行きましょう。
かつて「大ちゃんラーメン二上店」があった場所へ出店です！
☆：100日だけのチーズケーキ トニーベイク富山射水店
射水市大門に｢100日だけのチーズケーキby Tony Bake in富山射水店」が2026年6月1日(月)オープン！
100日シリーズ第二弾！全国の催事でも話題沸騰の「穴あきチーズケーキ」が射水市に初登場！
アニメの世界から飛び出してきたような、思わず写真を撮りたくなる“穴あき”ビジュアル！SNSを中心に話題となり、累計60万個以上販売された大人気チーズケーキです。
北海道産クリームチーズを使用。砂糖は一切使わず、はちみつの甘さだけ。濃厚なのに後味は軽く、なめらかな口溶けが広がる贅沢な味わい！食べられるのは100日だけなので、この機会に是非！
第1弾の「100日だけのチョコクロワッサン」は2026年4月15日(水)をもって営業期間終了。100日シリーズ第2弾としての出店です！
★：FOOD & DARTS BAR MASH UP
高岡市御旅屋町に「FOOD & DARTS BAR MASH UP」が2026年5月頃オープン！
オススメはたこ焼き！チキンカレーやパスタなど、フードメニューも充実しています！
最新のダーツもあるので、飲んで食べて遊んでと幅広く楽しんでいただけます。
以前は「焼肉ホルモン酒場マーシー家」として営業されていた場所です。
「FOOD & DARTS BAR MASH UP」の公式Instagramはこちら！
※このお店は富山ウォッチでは記事化していません。
★：FUTURE SUIT TECHNOLOGY イオンモール高岡店
高岡市下伏間江のイオンモール高岡 西館1階に「FUTURE SUIT TECHNOLOGY(フューチャースーツテクノロジー) イオンモール高岡店」が2026年5月27日(水)オープン！
神奈川県横浜市に本社を構える「株式会社コナカ」の新ブランドが県内初出店！
AI 採寸最短20分！誰でも気軽に楽しめる『シンプル、イージー、フレンドリー』なオーダースーツの未来形をいち早く実現！見た目は本格的なスーツでありながら軽く動きやすい伸縮性、自宅で洗えるイージーケア性を備えています。
「イオンモール高岡」公式サイトの店舗情報はこちら！
※このお店は富山ウォッチでは記事化していません。
☆：和韓亭 煌(ひかり)
砺波市本町に「和韓亭 煌(ひかり)」が2026年5月24日(日)グランドオープン！
日本料理と韓国料理を融合させた新しいスタイル【和韓料理】を楽しめるお店が砺波駅近くに誕生！和と韓それぞれの魅力を活かした多彩な料理に加え、ドリンクメニューも豊富にあり！
「お好みハウス サラン」跡地への出店です。
☆：氷見高校生が主体の無人店舗スーパー「HIMIco-bridge(ヒミコブリッジ)」
氷見市伊勢大町に、氷見高校生が主体の無人店舗スーパー「HIMIco-bridge(ヒミコブリッジ)」が2026年5月24日(日)AM10:00グランドオープン！2月18日からはプレオープン期間となっていました。
高校生が企画・運営！ここでしか買えない、氷見高校発の地域商品が盛りだくさん！特産品である稲積梅(いなづみうめ)を使った「おつかれ酸ゼリー」やオリジナルカレーなど、高校生考案の商品もあり！
☆：鮨オーベルジュ 橋場
射水市港町に宿泊施設を備えた「オーベルジュ」形式のレストラン「橋場」が2026年5月16日(土)オープン！
東京・元麻布の超人気店「鮨しゅんじ」の新業態！オーナーは「2026 アジアベスト50レストラン」に選出される超実力派です！
オーベルジュタイプのすし店は富山県内初！店は富山湾に面し、富山県産・栃の木の一枚板を使用したカウンターの6席のみ！3室の客室のほかにサウナと青森ヒバの大浴場を備え、完全予約制とのことです！
☆：ベトナムBistro バンフィールド 高岡
高岡市江尻に「ベトナムBistro バンフィールド 高岡」が2026年5月7日(木)オープン！
東京・小石川に本店を構える野菜ソムリエが手がけるベトナム料理店が富山県初進出！
コンセプトは「地元食材を使ったベトナム料理」！
契約農家直送の無農薬パクチーをはじめ、こだわりの食材を使用。国産米を使用したグルテンフリーの生麺フォーなど、身体にやさしく安心して楽しめるメニューが満載です！
★：ママのチーズケーキ【移転】
南砺市福光の、グルテンフリースイーツ×チーズケーキ専門店「ママのチーズケーキ」が2026年5月6日(水)移転オープン！
旧店舗「ママのチーズケーキ福光本店」から車で2分ほど離れた場所、同じく福光にある「おやつ工房」隣へ移転！
「ママのチーズケーキ」の公式Instagramはこちら！
※このお店は富山ウォッチでは記事化していません。
★：bAzbAz高岡店(リニューアル)
高岡市福岡町にペットグッズ＆インテリアSHOP「bAzbAz(バズバズ) 高岡店」が2026年5月2日(土)グランドオープン！4月29日・30日プレオープン！
ペットグッズ、インテリア、可愛い雑貨など誰かに話したくなる！贈りたくなる！そんなアイテムが盛りだくさん！室内ドッグランが併設されているので雨の日もOK！
「bAzbAz高岡店」の公式Instagramはこちら！
※このお店は富山ウォッチでは記事化していません。
次の月！「富山県西部☆2026年7月･8月オープンのお店・施設まとめ！」はこちら！
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「富山市☆2026年5月オープンのお店・施設まとめ！」はこちら！
「富山県東部☆2026年4月･5月･6月オープンのお店・施設まとめ！」はこちら！
