富山市新屋に家系ラーメン「王道乃印 富山家」が2026年5月30日(土)オープン予定！
家系ラーメンの中でも屈指の人気を誇る「王道家」のフランチャイズ店が富山初上陸！
パンチのきいたキレのあるスープに、もちもちの麺が絶妙に絡み合う家系の王道の味！店主が日夜情熱を注いで作り出す至極の一杯！
2025年2月に閉店した「味噌ラー 一二三 富山飯野店」跡地への出店です！
| 2026年5月4日 公開 |
「王道乃印 富山家」 の概要
王道乃印 富山家 の概要は以下の通りです。
| 名称 | 家系ラーメン「王道乃印 富山家」 |
| オープン日 | 2026年5月30日(土)予定 |
| 分類 | ラーメン店 |
| 所在地 | 富山県富山市新屋4-1 |
家系ラーメンとは？
ラーメン好きにとっては当たり前になりすぎて、いまさら聞けない家系ラーメンについてのおさらい！
家系ラーメン（いえけいラーメン）、あるいは横浜家系ラーメンは、神奈川県横浜市のラーメン店・吉村家（1974年創業）を源流とするラーメン店の店舗群、あるいは吉村家に類似する濃厚な豚骨醤油ラーメンのジャンルを指す名称です。(ほぼWikipediaから引用)
その中でも家系総本山である吉村家が直々に免許皆伝を与えたお店を「直系」と呼び、いずれも高い人気を集めています。ちなみに数少ない直系の一つが富山県魚津市にある「はじめ家」です。
そして今回富山初上陸となる「王道家」も元「直系」です。紆余曲折あって「直系」からは離れましたが、家系の伝統を守りつつオリジナルを追求し躍進し続ける王道の味！
王道家のラーメン
そんな王道家のラーメンを簡単ですがご紹介！
(※フランチャイズ店とのことで、下記のスタイルではない可能性が少しあります。その時はごめんなさい)
良質なこだわり豚と鳥骨を仕入れ、大量のガラから炊き出したスープは、パンチのきいたキレのある味わいが特徴！
また、王道家自慢のチャーシューは、一口食べればわかる肉のうまみを引き出す”燻製”チャーシュー！
※画像は公式サイトから引用でチャーシューメン
そして、麺は自家製麺！味はもちろん、その太さ・歯触り・のどごしに至るまで濃厚スープとの最良の相性を突き詰めて開発されたそうです！
※画像は同じく公式サイトより引用
卓上の調味料も充実しており、特に「無限にんにく」と「刻みしょうが」は王道家ファンの鉄板アイテム！白米との相性も抜群です！
こだわりが詰まった「王道」の家系ラーメンに注目です！
2026年5月3日現在の様子
オープン約1カ月前の様子！
2026年3月にYouTubeの王道家公式チャンネルにて富山県への出店を言及して以降、富山のラーメン好き界隈がザワザワしていましたが、ついにオープン告知！
「王道乃印 富山家」の地図とリンク
2025年2月に閉店した「味噌ラー 一二三 富山飯野店」跡地への出店です！かつては「酒菜家 おあじ 飯野店」があった場所ともいいます。
「王道家」公式Xアカウントはこちら！
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こちらも2026年4月オープンのラーメン店！「スタミナえびすこ食堂」についてはこちら！
